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Ingredientes

• 1,5 Kg de cupim
• ½ Pimenta dedo de moça inteira
• 10 Grãos de Pimenta do Reino Branca
• 03 Dentes de Alho Inteiro
• 01 Cubo de Caldo de Legumes
• 01 Folha de Louro
• Farinha de Mandioca Torrada
• Sal Grosso Fino ou Sal Moído na Hora a Gosto 

Modo de preparo

Em uma panela de pressão coloque o cupim, as pimentas, alho, caldo de legumes e a folha de loro e cozinhe aproximadamente 1 Hora abra e se não estiver cozido (macio) deixe por mais alguns minutos.

Quando estiver pronta corte na espessura de 2 cm e coloque na grelha de uma churrasqueira com fogo bem esperto, deixe dourar de um lado e depois do outro, retire coloque em uma taboa e corte em fatias, coloque o sal e passe na farinha (fica muito saboroso).

Este prato é apenas entrada para o churrasco

Bom Apetite!! 

Rendimento

12 porções

Fonte: Embaixador do Churrasco