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Cozedor de Massa a Gás 6 cestas

Cozedor de Massa a Gás 6 cestas.

Especificações Técnicas

Os cozedores de massa á gás 6 cestas realizam tanto o cozimento completo quanto apenas o pré-cozimento. Controlando a temperatura da água em torno de 95ºC, o que padroniza o processo, o cozedor de massa Tomasi conta com sistema de retirada de amido. Este possibilita a cocção contínua e de qualidade, proporcionando massas " al dente ". O cozimento da massa é feito em escala industrial ou mesmo em porções, já que o equipamento dispõe de seis cestos para individualização. Tem capacidade para 17 litros de água.