Chapas

Chapa à gás 1200x500x230mm

As Chapas a Gás Tomasi são ideais para padarias e restaurantes que buscam alto desempenho e agilidade no preparo dos alimentos. Com aquecimento rápido e distribuição uniforme do calor, garantem grelhados no ponto certo, com sabor e padronização em cada preparo.

Perfeitas para o preparo de baurús, sanduíches, carnes, ovos e diversos outros alimentos, estão disponíveis nos modelos 600, 800, 1000, 1200 e 1600 mm, atendendo desde cozinhas compactas até operações de grande volume. Robustas, práticas e fáceis de limpar, são ideais para a rotina intensa das cozinhas profissionais.

Tomasi – eficiência e tradição na gastronomia profissional.

Especificações Técnicas

• São revestidas em aço inox AISI 430 para melhor conservação e limpeza;
• Funcionam com gás encanado ou com um butijão P-13 em baixa pressão;
• A chapa do modelo CCB-600 é de aço 1020 espessura 3/16";
• As chapas dos modelos CCB-800, CCB-1000 e CCB-1200 são de aço 1020 espessura de 1/4";
• A chapa do modelo CCB-1600 é de aço 1020 espessura 3/8";
• Possuem coletor de gordura posicionado no lado esquerdo e a entrada de gás no lado direito
• Sistema de queimadores com gaveta para facilitar a operação.