Blog

Em ambientes onde a operação precisa funcionar com segurança, eficiência e continuidade, cada detalhe do projeto influencia diretamente os resultados. E isso não é diferente quando se trata de uma cozinha. Tampouco de um local onde o cuidado deve ser ainda maior.

A Tomasi foi responsável pela execução completa do projeto da área de alimentação, contemplando desde o desenvolvimento técnico até a fabricação e instalação da cozinha, marcenaria, mobiliário sob medida, painel ripado e demais elementos que compõem o ambiente de convivência. 

O resultado foi um espaço integrado, funcional e preparado para atender às necessidades da instituição.

Foi justamente com esse compromisso que a Tomasi participou da implementação da nova cozinha do Hospital Espírita de Porto Alegre (HEPA), instituição que há quase um século desempenha um papel fundamental no atendimento em saúde mental no Rio Grande do Sul. 

Fundado em 1926, o hospital é referência no setor e conta atualmente com uma ampla estrutura voltada ao cuidado e à assistência de seus pacientes. E é no contexto de projetar uma cozinha profissional para além da escolha de equipamentos certos que a Tomasi entra:

Um único parceiro para todo o projeto da área de alimentação

Quando falamos em cozinhas profissionais, especialmente em ambientes hospitalares, a integração entre projeto, infraestrutura e operação é fundamental.

O trabalho começou ainda na fase de concepção, com o desenvolvimento do projeto em 3D assinado pelo arquiteto Claiton Bolner, permitindo que a instituição visualizasse antecipadamente os ambientes e validasse cada solução antes da execução. 

Essa etapa foi fundamental para integrar arquitetura, mobiliário, equipamentos e infraestrutura em um único projeto.

Ao longo da execução, a equipe esteve presente em visitas técnicas, alinhamentos e validações, garantindo que cada etapa fosse conduzida de acordo com as necessidades da operação e os requisitos do ambiente.

Afinal, a meta era entregar uma cozinha preparada para operar com eficiência, segurança e funcionalidade desde o primeiro dia.

O desafio de entregar soluções para quem cuida 

Um dos grandes diferenciais deste case foi a centralização de todas as demandas em um único fornecedor. A entrega contemplou desde a marcenaria até o fornecimento e instalação dos equipamentos, permitindo uma gestão mais integrada e eficiente de todo o projeto.

Além da cozinha industrial, a Tomasi executou todo o ambiente destinado à alimentação e convivência, entregando móveis planejados, painéis ripados e acabamentos que proporcionam conforto, funcionalidade e unidade estética ao espaço. Dessa forma, o cliente contou com um único parceiro para coordenar todas as etapas da implantação.

Essa abordagem reduz a necessidade de coordenação entre múltiplos fornecedores, minimiza riscos de incompatibilidades entre etapas e proporciona maior controle sobre prazos, qualidade e execução.

Para o cliente, isso representa mais tranquilidade durante a implantação e maior previsibilidade ao longo de todo o processo,  é sempre um diferencial positivo para a marca que propõe, mas também para quem busca pelo serviço.

A superintendente do Hospital, Maria Eleoni Gomes, conta que conheceu a Tomasi pela Internet e qye o primeiro trabalho feito pela marca para o Hospital Espírita de Porto Alegre foi a instalação de dois pass-throughs, e, na ocasião, ficaram muito satisfeitos com o resultado. “Desde o início percebemos a seriedade, o comprometimento e a responsabilidade do profissional”, destaca ela sobre a equipe envolvida neste trabalho. 

Por conta disso, relata que, quando surgiu a implantação do Restaurante Sabor e Cuidado, a decisão de desenvolver todo o projeto com a Tomasi foi espontânea, resultado da confiança construída desde o primeiro trabalho realizado pela empresa.

“O Sr. Edson Mattos trouxe um arquiteto para nos auxiliar no projeto, e o resultado do  foi excelente. Além da qualidade do material, destacamos o cuidado, o profissionalismo em todo o processo e o bom atendimento. Certamente recomendamos o trabalho do Sr. Edson Mattos e da Tomasi”, finaliza Maria Eleoni.

Segurança e eficiência para operações que não podem parar

Em uma cozinha hospitalar, cada detalhe precisa ser pensado para garantir o funcionamento contínuo da operação.

Fluxos bem definidos, equipamentos adequados e uma infraestrutura planejada contribuem para uma rotina mais eficiente e segura, fatores essenciais em ambientes que atendem diariamente um grande número de pessoas.

Por isso, a implementação exige conhecimento técnico, experiência prática e capacidade de integrar diferentes soluções em um único projeto.

A experiência Tomasi em projetos especiais

O projeto realizado para o Hospital Espírita de Porto Alegre reforça um dos pilares da atuação da Tomasi, que é oferecer soluções completas para cozinhas profissionais. E neste projeto, esse conceito foi levado além da cozinha industrial. 

A Tomasi participou da criação de toda a área de alimentação, integrando arquitetura, mobiliário, marcenaria, cozinha profissional e acompanhamento técnico em uma única entrega. Essa visão sistêmica garante ambientes mais funcionais, harmônicos e eficientes para quem irá utilizá-los diariamente.

Ao reunir projeto, acompanhamento técnico, fabricação, fornecimento e instalação em uma única estrutura, a empresa garante mais agilidade, segurança e qualidade em cada entrega.

Afinal, a Tomasi entrega projetos pensados para atender às necessidades específicas de cada operação, contribuindo para que restaurantes, hospitais, padarias, churrascarias e diversos outros segmentos contem com ambientes funcionais, eficientes e preparados para crescer.

Se você busca uma cozinha profissional projetada para oferecer eficiência, segurança e alto desempenho, entre em contato com a nossa equipe e descubra como podemos transformar o seu projeto.