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O fim de ano é um momento especial, repleto de confraternizações e boas energias. Se você é fã de um bom churrasco, nada melhor do que preparar receitas deliciosas e inovadoras para impressionar a família e os amigos.

Para ajudá-lo com isso, o Embaixador do Churrasco separou algumas dicas incríveis para você fazer na churrasqueira e deixar todos com água na boca. Confira agora!

1. Abacaxi com Canela

• Descasque o abacaxi e polvilhe uma mistura de açúcar e canela por toda a fruta.
• Deixe descansar por cerca de 1 hora.
• Espete o abacaxi e leve para a churrasqueira.
• Deixe esquentar por cerca de 20 minutos, virando de vez em quando até dourar levemente.

Um doce simples, mas cheio de sabor, ideal para abrir a refeição.

2. Abacaxi com Calda de Maracujá e Sorvete de Creme

• Descasque o abacaxi e reserve.
• Prepare a calda: em uma panela, misture 3 polpas de maracujá com 400g de açúcar e cozinhe por 20 minutos a 180°C.
• Leve o abacaxi à churrasqueira e, após 20 minutos, corte-o no recipiente com a calda ainda quente, deixando que ele absorva todo o sabor.
• Na hora de servir, coloque uma bola de sorvete de creme na tigela.

Esta sobremesa traz frescor e um toque gourmet para o seu churrasco.

3. Entrecôte Doce

• Prepare três medalhões de entrecôte com 3cm de espessura, mal passados e com sal a gosto.
• Cubra os medalhões com doce de morango e iogurte natural.
• Decore com morangos frescos e manjericão para um toque especial.

O equilíbrio entre o doce e o salgado vai encantar todos os paladares.

4. Costelão 3 Horas

• Escolha uma costela janela de 4kg a 6kg. Tempere com sal grosso a gosto, sem esfregar, e faça cortes superficiais no osso com uma faca.
• Coloque a costela na churrasqueira, com o osso para baixo, na parte mais alta, sobre brasa constante de 180°C.
• 1ª Etapa: Deixe por 1 hora e meia, com o osso para baixo.
• 2ª Etapa: Vire a costela para que o osso fique para cima e deixe por mais 1 hora.
• Após 3 horas, a costela estará perfeita: macia, suculenta e com uma crosta deliciosa.

Um prato principal delicioso e suculento para deixar todos satisfeitos e encantados.

Essas receitas são simples, mas trazem sabores incríveis que vão impressionar seus convidados nas confraternizações de fim de ano. Experimente essas combinações e traga para a sua churrasqueira um toque de criatividade e sabor.

Afinal, o sucesso do churrasco não está só na carne, mas também nos detalhes e na experiência que você oferece!

Que tal colocar essas receitas em prática e garantir um final de ano cheio de bons momentos e sabores? Com essas dicas do Mauro, seu churrasco será o destaque da festa!

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